Từ ngày 13/4/2023 đến 15/4/2023, sẽ diễn ra Triển lãm Quốc tế Cafe Show Vietnam 2023 tại TP.HCM. Đây là một sự kiện lớn trong ngành đồ uống, dự kiến thu hút được hơn 400 đơn vị trong và ngoài nước tham gia trưng bày.
Triển lãm Quốc tế Cafe Show Việt Nam chuyên ngành cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam là sự kiện thường niên nằm trong chuỗi Triển lãm Cafe Show tại Seoul (Hàn Quốc), Shanghai (Trung Quốc), Paris (Pháp) và Việt Nam.
400 doanh nghiệp và nhãn hàng tham gia Café Show Vietnam 2023
Cafe Show được tổ chức lần đầu tiên năm 2002 tại Seoul và sau nhiều thành công vang dội, Cafe Show được công nhận là “Sự kiện cà phê Số 1 Châu Á”. Sau thành công tại Seoul, Cafe Show bắt đầu mở rộng phạm vi ra quốc tế từ năm 2013 và đạt được những thành công ngoài mong đợi trên thị trường các nước.
Sự kiện sẽ được diễn ra trong vòng hai ngày từ 13/04/2023 đến 15/04/2023 với khung thời gian 8:30 – 17:00 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC). Chương trình do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức, với sự bảo trợ của Hiệp hội Cà Phê – Cacao Việt Nam, Hội Cà phê Buôn Ma Thuột và các cơ quan xúc tiến thương mại các nước tại Việt Nam.
Đây là triển lãm chuyên biệt trong ngành công nghiệp cà phê, quy tụ các doanh nghiệp kinh doanh cà phê trong nước và thế giới – là diễn đàn rộng lớn để trao đổi kinh nghiệm, kiến thức, các trải nghiệm về cà phê. Đồng thời, đây cũng là cơ hội gặp gỡ cho những nhà trồng cà phê trong nước và các doanh nhân quốc tế để cùng mở rộng quy mô của các cuộc giao thương, hứa hẹn sẽ mang lại tăng trưởng cả về số lượng và chất lượng cà phê Việt Nam.
Cafe Show Việt Nam dự kiến thu hút hơn 400 đơn vị trong nước và quốc tế với nhiều nhóm ngành khác nhau tham gia trưng bày. Trong đó, có các thương hiệu máy pha cà phê trên thế giới được các đơn vị phân phối tại Việt Nam như: Giesen (Hà Lan), Breville (Úc), Victoria Arduino, La Marzocco,…
Bên cạnh đó, có thể kể đến một số thương hiệu chuyên cà phê xuất khẩu của Việt Nam như: Trung Nguyên, An Thái, Vĩnh Hiệp, Simexco,… sẽ trưng bày các sản phẩm chủ lực trong lĩnh vực cà phê hòa tan, cà phê nhân xanh,…
Ngoài ra, dòng sản phẩm nguyên phụ liệu pha chế và làm bánh như Dalatmilk, Vinamilk, Barista Buddy,… hay các sản phẩm kem sữa, syrup, kombucha,… cũng được lựa chọn giới thiệu tại triển lãm.
Tạo sân chơi chuyên nghiệp với kinh nghiệm quản lý các chuỗi cửa hàng
Theo ban tổ chức chương trình, Cafe Show Vietnam 2023 hướng tới trưng bày và giới thiệu máy móc – nguyên phụ liệu ngành sản xuất, chế biến cà phê, trà, bánh ngọt, kem, nguyên liệu thô, máy móc và trang thiết bị, socola, món tráng miệng, món khai vị, cà phê nội địa và tư vấn, nhượng quyền và khởi nghiệp, hệ thống bán lẻ, trang thiết bị nhà bếp dùng trong chuỗi cửa hàng, nhà hàng, khách sạn và resorts, dịch vụ, công nghệ và giải pháp thanh toán tiện ích,…
Sự kiện là cơ hội để các nhà quản lý, các chuyên gia hàng đầu trong và ngoài nước gặp gỡ, chia sẻ các định hướng, chiến lược và công cụ quản lý thực tiễn trong ngành sản xuất, chế biến, quản lý phân phối các chuỗi – quán cà phê, trà, thực phẩm đồ uống nói chung và ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống cho các nhà hàng, khách sạn, các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống khác nói riêng.
Hơn nữa, với mục đích tạo ra sân chơi chuyên nghiệp, nâng cao tay nghề và tìm ra những nhà pha chế xuất sắc nhất của Việt Nam có cơ hội được học hỏi và thử sức tại đấu trường Quốc tế.
Cafe Show đã tổ chức 2 cuộc thi pha chế Quốc gia độc quyền tại Việt Nam là Vietnam National Latte Art Championship (VNLC) và Vietnam National Barista Championship (VNBC), được chứng nhận bởi World Coffee Events (WCE), thuộc Hiệp hội Cà phê Đặc sản Thế giới – Specialty Coffee Association (SCA).
Đây là 2 cuộc thi duy nhất chính thức tại Việt Nam có Quán quân là đại diện Việt Nam đi tranh tài tại đấu trường thế giới World Latte Art Championship (WLAC) và World Barista Championship (WBC) được tổ chức hàng năm và quán quân Vòng Quốc gia sẽ được BTC đài thọ chi phí đi thi đấu giải Thế giới.
Trong vòng 7 năm qua, nhờ có sự yêu mến, ủng hộ, tin tưởng cùng sự hợp tác lâu dài của khách hàng, Cafe Show Vietnam đã và đang khẳng định được thương hiệu. Trong những năm tiếp theo, Triển lãm Quốc tế Cà phê Việt Nam sẽ tiếp tục phát triển vững mạnh và mang đến những làn gió mới, những sự kiện đặc sắc đến ngành triển lãm thực phẩm – đồ uống hàng đầu tại Việt Nam.
Hải Ngọc